يقع مقر المصفاة في جبل علي في دبي, حيث تمتلك "الخليج للسكر" حاليا سعة إنتاجية لـ 6000 طن من السكر الأبيض المكرر يوميا, كما وتوظّف حوالي 800 شخص. منذ  ان  بدء الإنتاج في يوليو 1995, قامت الشركة بتحقيق تقدم ملحوظ  بهدف أن تكون أكبر مصفاة  مستقلة لتكرير السكر في العالم. وتسير الخطط على قدم وساق من أجل زيادة السعة لـ 7000 طن يوميا لتلبية المتطلبات العالمية المتزايدة من السكر المكرر, والتي تم تحقيقها في أبريل 2016 برقم قياسي جديد وهو 7370 طن في اليوم. في عام 2017, حققت مصفاة التكرير رقما قياسيا جديدا كأعلى إنتاجية سنوية على الإطلاق لمصانع التكرير وهي 1.87 مليون طن.

يتم تصدير منتجاتنا بانتظام لأكثر من خمسين دولة, متضمنة المناطق الموجودة في منطقة الخليج العربي.

في الوقت الراهن, تساهم  بحوالي 3% من الإنتاج العالمي للسكر المكرر. ويعتبر هذا الانجاز زي اهمية كبري نظرا الي ان مصفاة الخليج للسكر تعمل أساسا في منطقة الخليج العربي غير زراعية, عن طريق استيراد السكر الخام من مناطق نمو قصب السكر التقليدية مثل البرازيل, والهند, وأستراليا, وتايلاند, … إلخ.
لتكون ناجحة جدا استناداعلي هذا الاسلوب في عملية الانتاج ,الجدير بالذكر هذة العمليات يتم دعمها بموارد  وتسهيلات لوجيستية ممتازة من ميناء جبل علي وأيضا العوامل الأخرى الإيجابية المساهمة والمتأصلة في الإمارات العربية المتحدة مما جعل نجاحها يتحدث عن نفسه.

"الخليج للسكر" عضو في العديد من المنظمات الدولية للسكر مثل:

جمعية السكر في لندن
جمعية السكر المكرر في لندن